Filet de bar avec ses algues et pomme de terre

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Filet de bar rôti aux algues

Si vous avez des doutes sur la fabuleuse entente entre le bar et les algues, Id Cook vous fera changer d’avis à coup sûr !

Laissez-vous tenter par notre délicieuse recette où se croisent un filet de bar cuit à la vapeur dans un jus de volaille, des algues, des pommes de terre écrasées, de l’huile d’olive et des fines herbes.

L’ensemble est d’une délicatesse infinie et se mariera parfaitement avec le savoureux Grand Ardèche Louis Latour grâce à ses notes d’amande fraîche, d’abricot et de pain toasté.

Domaine Roy
Chablis - Vin Blanc
Grand Ardèche
Louis Latour - Vin Blanc