Christian
Notre chef s'attache aux moindres détails. Il élabore lui même sur place ces plats colorés et aux saveurs uniques qui vous raviront.
Du mardi au vendredi : De 10h30 à 14h00 et de 16h00 à 20h00
Le samedi : De 10h30 à 20h00
Traiteur situé à Chantilly, Idcook vous soumet ses créations culinaires traditionnelles et modernes : un subtil mélange des cuisines du monde qui est aussi un véritable festival de saveurs et de couleurs.
Nous utilisons des ingrédients naturels, de saison et de proximités, frais et variés.
Notre chef s'attache aux moindres détails. Il élabore lui même sur place ces plats colorés et aux saveurs uniques qui vous raviront.
Vous conseillera sur nos produits. Sa gentillesse et sa disponibilité sauront vous séduire et satisfaire votre curiosité et votre désir de découvrir des nouvelles saveurs.
Pour des fêtes prestigieuses ou intimes, découvrez nos propositions, qui feront de ce jour si spécial un moment exceptionnel plein de saveurs
buffet froid - formule 1
26.00€ /personne
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buffet froid - formule 2
31.00€ /personne
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Cocktail Dinatoire
34.00€ /personne
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Buffet froid / chaud
35.00€ /personne
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Mini Navettes
14.40€ 12 pièces
• Chèvre Frais aux Fines Herbes
• Mousse de Foie Gras
• Rillettes de Saumon
Verrines
28.80€ 16 verrines
• Lentilles du puy au foie gras et chorizo
• Tartare de Saumon à la crème de Concombre
• Crémeux de tourteaux aux pommes acidulées
• Petits Légumes à la Provençale et lomo
Brochettes Apéritives
33.75€ 25 pièces
• Volaille au Curry façon Bollywood
• Saumon mariné à l’aneth Concombre
• Tomates cerise mozzarelle Basilic
• Magret Fumé et Pomme Granny
• Gambas rôties au citron confit et gingembre
Petits fours chauds
34.00€ /kg
• Feuilleté au Saumon et aux Olives
• Quichette, Mini Croque, Cake aux Olives
• Mini bouchée
Canapés Festifs
46.80€ 36 pièces
• Crevettes avocat sur pain nordique
• Macaron de foie gras aux épices
• Jambon Serrano et Chutney de figues
• Œuf de caille au plat et tapenade noire
• Saumon fumé et tarama sur blinis
• Rillettes de saumon cake à l’aneth
Terrine de légumes, volaille et fines herbes Sauce Gribiche
4.20€ /personne
Tiramisu à la provençale
4.80€ /personne
Lasagne de chèvre frais aux légumes confits
5.20€ /personne
Mille feuilles de légumes
5.20€ /personne
Terrine de St Jacques Crème safranée
5.20€ (Tr 100Gr)
(Automne/Hiver)
Pot au feu d’été en gelée balsamique
5.80€ /personne
Cheesecake aux crevettes et concombres à la coriandre
5.90€ /personne
Terrine de saumon Fumé au raifort et pomme granny
5.90€ (Tr 100Gr)
Bouchée à la reine
6.80€ /personne
• Ris de veau, volaille, champignons, quenelle
Charlotte de tourteaux frais en fine rémoulade
6.80€ /personne
Chaud froid de gambas rôties et saumon graved lax à l’aneth
6.80€ /personne
Terrine de turbot aux pleurottes
6.80€ (Tr 100Gr)
Feuilleté aux fruits de mer
7.20€ /personne
• St Jacques, moules, crevettes, sole
Opéra de Foie gras de canard et chutney de figues
7.20€ /personne
(Automne/Hiver)
Terrine de foie gras de canard maison
152.00€ /kg
(Automne/Hiver)
Plateau repas - formule 1
16.90€
• Petite salade de lentilles et œuf poché
• Rôti de bœuf salade de pommes de terre
• Salade mixed
• Tiramisu aux fraîses
• Pain et couverts
Plateau repas - formule 2
16.90€
• Rillettes de saumon à l’aneth
• Longe de porc demi sel tagliatelle fraîche
• Salade de Taboulé
• Mousse au chocolat
• Pain et couverts
Plateau repas - formule 3
16.90€
• Tomates mozarelle et bresaola
• Ballotines de saumon farcies tagliatelle de légumes
• Salade coleslaw
• Entremet Prince de condé
• Pain et couverts
Plateau repas - formule 1
22.00€
• Œuf à la norvégienne
• Filet mignon de porc au gingembre
• Salade de penne
• Brie de Meaux
• Tarte tatin
• Pain, couverts et eau plate (50cl)
Plateau repas - formule 2
22.00€
• Gambas aux agrumes et sucrine
• Pavé de saumon rôti
• Tagliatelles fraiches Comté
• Tartes aux poires Bourdaloue
• Pain, couverts et eau plate (50cl)
Plateau repas - formule 3
22.00€
• Charlotte de crevettes en fine rémoulade
• Ballotines de volaille farcies aux champignons
• Pommes de terre en salade
• Chèvre Ste Maures
• Royal chocolat et pralin
• Pain, couverts et eau plate (50cl)
Filet mignon de porc rôti jus au romarin
14.00€ /personne
• Dariole de pomme de terre
• Poêlée de champignons
Sauté de Veau Marengo aux petits légumes
14.20€ /personne
Magret de canard au gingembre et citron confit
15.50€ /personne
• Purée de patate douce
Suprême de pintade fermière rôtie à l’estragon
15.50€ /personne
• Polenta crémeuse
Ballotine de Volaille farcie aux Morilles
16.00€ /personne
• Risotto crémeux
Navarin de gigot d'agneau à l'estragon
16.50€ /personne
• Haricots verts frais
• Pommes sautées
Filet de bar rôti aux algues jus de volaille
16.70€ /personne
• Pomme de terre écrasée
Nage du pécheur aux petits légumes
18.00€ /personne
• Crème safranée
Suprême de volaille clouté de foie gras
18.00€ /personne
• Risotto crémeux
Filet mignon de veau braisé aux langoustines
19.50€ /personne
• Sauce coraillée
• Ecrasé de pomme de terre
Consultez nos suggestions pour des créations culinaires modernes qui sauront surprendre vos papilles pour le plus grand plaisir de vos convives.
Découvrez un suprême de pintade rôti au four à l'estragon servi avec une polenta et ses petits légumes pour une saveur originale et délicate.
Un plat à sublimer avec un rouge intense comme le Château d'Estoublon dont la fraîcheur naturelle et la saveur intense s'associera parfaitement avec votre plat.
Retrouvez sur les étagères de notre épicerie fine, une sélection de produits de qualité faîte par notre chef.
Bénéficiez également de ses conseils judicieux pour agrémenter vos plats.
Notre souhait, repérer et vous proposer des vins de vignerons du terroir au meilleur rapport qualité prix.
Sur ces étagères trônent des coffrets cadeaux gourmands aussi beaux que bons.
Qu'ils soient sucrés ou salés, ces coffrets sont autant d'idées cadeaux qui raviront leurs destinataires,
c'est certain !
Le Château d'Auvillers est le cadre idéal pour tous vos évènements professionnels ou festifs. Découvrez une superbe demeure alliant l'authenticité d'une maison de famille au confort d'un élégant château plein de charme.
Notre château se situe à peine à environ une heure de Paris dans l'Oise, proche des villes historiques et verdoyantes de Chantilly, Senlis et Compiègne.
Christian et Anna seront ravis de vous accueillir le temps d'un week-end, de vos vacances, pour vos célébrations ou vos séminaires au Château d'Auvillers.